広島市の建設・リフォーム　不動開発建設(株)の西です。

先週の土曜日にテレビを見ていると放送してました!

タチウオ釣り!

シーズン到来なんですよー!

やっぱり個人的に釣りの中で1番のお気に入りなんですよね～

太刀魚は!!!楽しみです!

10月16日を終えれば僕は個人的な任務が終わるんで

何年かぶりですが岸からも狙おうと思うと楽しみでやれません!

岸は何年だろう・・・3年は行ってないですね(笑)

自家製の仕掛けも検討中! 釣れたら今後報告です。

ダメならスルーしてください(笑)

しかも料理の仕方まで!

塩焼き･唐揚げ･煮付けはもちろんですが

去年に知った、一夜干しの感動を超えました!

（ちなみに一夜干しメッチャうまいですよ!）

写真をネットから探って申し訳ないんですが

タチウオの鏡盛りってのがあるんですね～!

凄くないですか？？？１人で盛り上がったんですが

家ではみんな　　へぇ～～～って・・・　　失礼な・・

この太刀魚のすばらしさ!

それから焼き入れですよ!

更に素晴らしい!

感動した西でした。

補足ですが　・刺身を知らなかったわけじゃないですよ。

・盛り方を知らなかったわけじゃないですよ。

・炙りを知らないわけじゃないですよ。